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山口県山口市
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黒毛和牛100%ハンバーグ 10個入

☆☆☆☆☆ ★★★★★ 1レビュー

6,480 円(税込) 送料無料

あじす牧場 の商品を見る

商品紹介

黒毛和牛100%ハンバーグ あじす牛

牛肉を知り尽くしているあじす牧場が手造りで作ったハンバーグ。
簡単調理でいつもとは違うハンバーグを。保存料は使用していません。

黒毛和牛100%使用の贅沢ハンバーグ

農林水産大臣賞や和牛オリンピックに連続入賞や特別賞受賞など実績のある山口市発ブランド和牛「阿知須牛(あじすぎゅう)」を贅沢に100%使用した1品。粗く挽いたミンチを一部加えることで肉感up。1個150gと食べ応えのあるハンバーグは食卓のメインディッシュに最適です。
保存料不使用にて製造直後に生ハンバーグのまま個包装にて冷凍しました。
ハンバーグ以外にもミートソース、キーマカレー、野菜の肉詰めなどの加工にもお使いいただけます。

黒毛和牛100%ハンバーグ
  • 原材料

    牛肉(山口県山口市・黒毛和牛「阿知須牛」)、牛乳、パン粉(小麦を含む)、卵、玉ねぎ、食塩、スパイス調味料(食塩、胡椒、ナツメグ、野菜粉末、醤油:大豆を含む)、ブラックペッパー/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素

  • 加工者

    あじす牧場株式会社
    山口県宇部市常盤町2丁目3-19

ハンバーグ(焼き方)

福嶋牧場の阿知須牛を贅沢に使用しています。 山口県産福嶋牧場の阿知須牛を知り尽くしているあじす牧場が手造りで作ったハンバーグ。 簡単調理でいつもとは違うハンバーグをご家庭で手軽にどうぞ。

ハンバーグの美味しい焼き方

日本一の肉牛として数々の大会で入賞し、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国から賞賛されている阿知須牛(あじす牛)

全国から優秀な血統の子牛を導入し、肥育された、未経産去勢の黒毛和種の牛を『阿知須牛』と呼んでいます。
生後7ヶ月~8ヶ月ほどの選び抜いた子牛を導入し、約3年間、農家の手で1頭1頭手塩にかけ、肥育されます。
優れた資質、行き届いた飼養管理によって日本一の肉牛として数々の大会で入賞し、味のすばらしさは「肉の芸術品」として全国から賞賛されています。
平成17年度には「新どっちの料理ショー」に特選素材として登場しました。

極めて安定した成績の阿知須牛

平成16年度全国肉用牛枝肉共励会(以下、枝肉全共)で名誉賞に輝いたのは、山口県の福嶋譲二氏の出品牛であった。
これは枝肉全共の歴史上初となる西日本からの名誉賞であり、山口県という東京ではあまり見られない産地、しかも過去最高の単価1万7012円と枝重568kgを記録し、さらには福嶋氏が当時28歳という若さでの受賞。
枝肉全共は全国から腕利きの肥育農家が自慢の肥育牛を持ち寄る共励会であり、そのレベルの高さは折り紙付き。
過去に2度名誉賞を獲得したのは昭和60年と平成18年の長島勝男氏(茨城県。昭和60年は丹野肥育牛組合として出荷)のみで、連続して入賞することすら難しいと言われている。
この共励会で福嶋牧場は譲二氏と父の経男氏二人で、平成16年から19年まで7頭出品して5頭が入賞(16年名誉賞、17年優秀賞1席、18年優良賞5・6席、19年優良賞8席)と、極めて安定した成績を残している。 また、同牧場が所属する東京出荷組合の共励会・研究会でも3回連続の最優秀賞(平成17年冬、18年夏・冬)、さらには全国和牛能力共進会でも平成14年の岐阜大会では特別賞の脂肪交雑賞、平成19年の鳥取大会では同じく歩留賞を受賞している。

2018年(平成30年)10月に開催された全国肉用枝肉共励会にて名だたる全国の銘柄牛を抑え、2度目の名誉賞を受賞。
激しいセリの結果、枝肉重量572kgが925万7,820円(1キロ1万6185円)と高額にて落札されました。

数々の受賞歴

数々の受賞歴

全国肉用牛枝肉共励会 東京:名誉賞二回受賞 他8頭入賞

全国和牛能力共進会(和牛のオリンピック 5年に1回開催):三大会連続 特別賞受賞
・第八回岐阜:全国三位
・第九回鳥取:全国二位
・第十回長崎:脂質(旨み成分)オレイン酸数値 全国一
・第十一回宮城:全国三位

商品詳細

  • 内容量

    約150g×10個入・タレ個袋入

  • 発送方法

    冷凍配送

  • 賞味期限

    14日

  • 保存方法

    冷凍

  • 特定原材料等

    牛肉、小麦、卵、乳由来、大豆 ※大豆はハンバーグ製造時のスパイス調味料・醤油に含まれています ※同一設備にて豚肉、鶏肉の取扱いあり

  • 注意文

    ※充分に加熱してお召し上がりください。

  • 食品表示ラベル

レビュー

☆☆☆☆☆ ★★★★★ 余計なものが入っていない、肉のうまみが味わえるハンバーグ

ぽっぽっぽさん|女性|30代 投稿日:2019年6月28日 15:53

はじめに開けたときは1個1個小さいかな?と思ったのですが、解凍して少し平たくすると十分な大きさでした。
焼いていると脂がどんどんでてきますので、キッチンペーパーで取りながら焼きました。
こんなに脂が出て、スカスカになってしまうのでは…と思ったのですが、食べてみると
余計なつなぎが入っていない、しっかりとした肉の味が楽しめます!
よくあるレトルトっぽい、柔らかすぎるハンバーグではなく、和牛のおいしさを堪能できるハンバーグでした

はじめに開けたときは1個1個小さいかな?と思ったのですが、解凍して少し平...

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    山口県山口市阿知須4823番地5 〒754-1277
    あじす牧場株式会社 TEL 0836-65-3920 
    [email protected] 田村明子
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    あじす牧場

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