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三重県津市
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【洋食の老舗 東洋軒】ブラックカレーパン6個セット

☆☆☆☆☆ ★★★★★ 1レビュー

2,592 円(税込) 送料別

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商品紹介

東洋軒伝統の味「ブラックカレー」を少し甘めの生地で包んだ、
スナック感覚のパンです。

ブラックカレーパン

なぜカレーが黒いのか?

ブラックカレー

松阪牛、小麦粉、玉葱などを3週間かけてじっくり炒め、さらに野菜などを加えて煮込むと、じっくり炒めた香ばしさと旨みのある「ブラック・ルゥ」が完成します。
口に入れたとたん、その見た目からは想像できないまろやかな味わいを堪能できます。
松阪牛の甘味を凝縮した濃厚なルゥに仕上がった自信作です。
ぜひ一度お召し上がりください。

【原材料】生地(でん粉、小麦粉、砂糖、植物油脂、全卵、全卵粉、脱脂粉乳、食塩)、具材(玉ねぎ、牛肉、チキンブイヨン、小麦粉、ヘッド、赤ワイン、フルーツチャツネ、カレー粉、醤油、ラード、果実ピューレ、肉エキス、ウスターソース類、トマトペースト、食塩、でん粉、バター、酢、香辛料、植物油脂、酵母エキス、ビンダルウペースト、蛋白加水分解物


ブラックカレーパンの美味しいお召し上がり方

ブラックカレーパンの美味しいお召し上がり方

まん中には置かないでください。

※ターンテーブルがない場合は中心に置いてください。
さらに、お好みに合わせオーブントースターで両面を60秒ほど焼いて頂きますと”カリッ”として一段と美味しく召し上がっていただけます。
※あたためた直後はパンが熱くなっていなくても、中身が熱くなっている場合があります。

最高の食べ方

ブラックカレーパンをもっと美味しく食べて頂くためには、自然解凍にて中までしっかりと解凍していただき、170℃の油で2~3分間揚げてください。表面がカリッとなり、さらに美味しくなります。
■冷凍庫(-18度以下)で保存してください■
いったん解けたものを再び凍らせると品質が変わることがありますので、再凍結はさけてください。

ブラックカレーパン

【提供事業者】株式会社 東洋軒

☆別途、送料1150円がかかります。

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ブラックカレーのはじまり

東洋軒

「東の魯山人、西の半泥子」と称され、陶芸家として、また食通として全国に名が知られる川喜田半泥子は言いました。
「黒いカレーができないか?」
 東洋軒初代料理長 猪俣重勝はその提案を受け、長い間研究を重ね苦労の末出来上がったのが東洋軒伝統の味「ブラックカレー」です。

■黒さの秘密それは・・・
ブラックカレーが昔も現在も愛されている理由は、名産の松阪牛と小麦粉、秘伝のスパイスを手間暇かけてじっくり炒めた香ばしさと旨みのある“ブラック・ゥ”にあります。真っ黒になったルゥは、松阪牛本来の甘みや旨みを強調し、口に入れたとたん、その見た目からは想像できないまろやかな味わいを奏でます。手間ひまかけた比類なき一品です。

■完成までに約1ヵ月。極上カレーの黒さの秘密
三週間かけて松阪牛と小麦粉・玉葱などをじっくり炒め、更に野菜などを加えて煮込み完成までに約1ヵ月。真っ黒になったルーはその見た目とは違い、松阪牛肉本来の甘みや旨味が引き立つまろやかな味わいです。熟練の技と手間ひまかけた伝統の味をぜひご賞味ください。

西洋料理史が東洋軒の歴史です

東洋軒

東洋軒の創業は明治22年(1889)、伊藤耕之進が『今福』の名で三田四国町に開業したのが始まりです。
明治30年、伊藤博文や歴代の閣僚の薦めもあり、「今福」の隣に開業したのが「西洋御料理 東洋軒」でした。
初代社長の伊藤耕之進は才能ある料理人を雇い入れ育成に努め、東洋軒から優秀な料理長を多く輩出しました。
当時は東洋軒、精養軒、中央亭などが日本の洋食文化の草分けで、その中でも東洋軒は宮内省御用達として皇居内の晩餐会等出張しておりました。
初代料理長は北垣栄七郎、二代目は小笠原平左衛門、三代目は天皇の料理番で有名な秋山徳蔵、四代目が大平茂左衛門でありました。
また、日本で初めてクリームコロッケを発案し、銀座資生堂パーラーの料理長も務めた高石鍈之助などの諸先輩方も東洋軒出身でありました。

東洋軒の歴史
津の東洋軒初代 猪俣重勝は大正13年より東京丸の内日本工業倶楽部調理部入社、後に東京芝区東洋軒本社入社。
昭和3年川喜田百五銀行相談役と時の宮田貴族員議員の薦めにより県下初のビルディングであった百五銀行の4階に「東京東洋軒」出張所を開設。
猪俣重勝は昭和5年から東洋軒東京本社から津の料理長として赴任、地元の人々に洋食文化の普及に努めました。
県下に西洋料理文化を普及した功績により、晩年勳六等単光旭日章を授章しました。戦後昭和25年、本社からのれんを戴き独立。
昭和26年秋、天皇陛下関西御巡幸、三重県下御視察の際は、料理責任者として奉仕いたしました。
昭和30年現在地に大正時代の建物である百五銀行伊賀上野支店を移築し今に至ります。
現在、三重県津市に本店を構え、唯一東洋軒の歴史と暖簾を受け継ぐレストランとして盛業しています。

東洋軒

【提供事業者】株式会社 東洋軒

☆別途、送料1150円がかかります。

商品詳細

  • 内容量

    130g×6

  • 発送方法

    冷凍配送

  • 賞味期限

    製造日より2ヵ月(裏面に記載)

  • 保存方法

    冷凍保存

  • 特定原材料等

    小麦、卵

  • 注意文

レビュー

☆☆☆☆☆ ★★★★★ 差し入れなどにピッタリ

購入者さん|女性|40代 投稿日:2019年6月13日 15:45

"見た目のインパクト・サイズ・取り回し(ひとりずつにバラ撒ける)的に、差し入れの品にピッタリと思いました。初見の人からは「おおっ!」と歓声があがることでしょう。
レンチンしたのちにオーブントースターで温めました。これでも十分おいしくいただけましたが、おそらくパッケージに記載の「油で揚げる」手法がいちばん美味しさを引き出せそうです。カロリーも引き出せそうですが。
カレーはかなりの甘口です。

"見た目のインパクト・サイズ・取り回し(ひとりずつにバラ撒ける)的に、...

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  • 酒類販売管理者に関する標識
    1、販売場の名称及び所在地 株式会社JTBふるさと開発事業部/大阪市中央区南本町2-6-12 サンマリオンNBFタワー11階
    2、販売管理者の氏名 薬袋 充生
    3、酒類販売管理研修受講年月日  2019年3月27日
    4、次回研修の受講期限 2022年3月27日
    5、研修実施団体名 一般社団法人 日本フランチャイズチェーン協会
  • 営業日のご案内
    定休日=土日祝日、GW、年末年始
  • 会社概要

    JTB地域応援プロジェクトチーム

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