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神奈川県相模原市
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送料無料【農園特製ご当地ワイン】さがみの夢(樽熟成/辛口)

10,800 円(税込) 送料無料

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商品紹介

樽でじっくり熟成させた最高級「ゴールドラベル」です

相模原の大地で育ったブドウでつくった【農園特製ご当地ワイン】

さがみの夢 樽熟成 辛口

相模原の大地で育ったブドウでつくった【農園特製ご当地ワイン】は、日本古来の山ぶどう「行者の水」と、メルロー種を交配育種した「富士の夢」を原料としています。
「富士の夢」は水分が少なく、収穫量が少ないブドウです。そのため、濃厚で香り高くポリフェノ-ルたっぷり!

香りが良く濃厚でポリフェノールをたっぷり含んだワインです

さがみの夢 樽熟成 辛口

樽でじっくり熟成させた最高級「ゴールドラベル」です。
香りも良くまたワインも濃厚でポリフェノールをたっぷり含んだワインです。
やすらぎのひとときにどうぞご賞味下さい。

  • 原材料

    「富士の夢」ぶどう100%

  • アルコール分

    12.5%

  • 製造者・産地

    さがみ夢農園/ハンド株式会社神奈川支社(神奈川県相模原市中央区田名1718-1)


ワイン用ブドウ「富士の夢」の栽培方法

志村富男氏はレインカット方式によるぶどう栽培方法の考案で「科学技術庁長官賞(創意工夫功労者表彰)」の受賞歴を持っています。
偉大な志村富男氏の指導の下、垣根式栽培方法を取り入れ、Dr.志村富男氏によって交配育種されたオリジナル品種“富士の夢”を神奈川県相模原市の大地、“さがみ夢農園”にて丹精込めて栽培したものをワインにいたしました。

富士の夢

国産ぶどう「富士の夢」

富士の夢

志村富男氏はオリジナル品種のブドウの開発に取り組み、古くから日本の野山に生育している山ぶどう「行者の水」と「メルロー種」を交配育種して日本の降雨量にも耐える品種「富士の夢」を開発しました。簡易雨避装置の設置も不要で栽培の作業の効率化を図る品種の改良は、農業人口の少ない日本のワイン業界にさらなる前進となっています。志村富男氏はワイン作りにも定評がありますので、指導を頂きながら「富士の夢」の品種を利用した濃厚でポリフェノールたっぷりの「さがみの夢ワイン」を作っています。

志村富男(しむらとみお)氏 -総監修-

総監修 村富男氏

日本のブドウ産地はヨーロッパに比べて降雨量が多く、ぶどうが完熟する前に腐る等、良質のワイン用ブドウが栽培しにくい事情があることに志村富男氏は気づいていました。そこで従来の日本式「棚栽培」ではなく、新たな栽培方法として[レインカット方式による栽培方法]を考案しました。 レインカット方式とは垣根式栽培方式と簡易雨避装置を組み合わせて欧米のブドウ栽培の環境にすることが可能になり、日本のワイン事業に大きく貢献しております。

お客様の声 ~さがみの夢ワインと富士の夢ワインの両方を試飲~

第一印象

「赤ワインとしては「さがみの夢ワイン」「富士の夢ワイン」2種類ともフルボディの部類に入ると思いますが、全く別の顔を持つワインでした。一般的には「さがみの夢ワイン」のほうが飲み易く、「富士の夢ワイン」は良い意味でクセのあるワインでした。
ワイングラスにゆっくり注ぐと「濃いな~」が第一印象。光にかざしても透き通る感じではなく、重厚なワイン?と想像させます。ワイングラスを口元に持ってきて、コルクの香りとは違うことに気付く。まず一口グラスに注いだ時に感じた程濃くはなく割とサラッと入ってくる。普段飲みなれた廉価なイタリアやフランス、南米産のテーブルワインとはかなり違った風味が口にひろがる。」

時間をおくとまろやかに変化

「大きめのワイングラスで少し時間をかけて飲んでいると、まろやかに変化していくのが分かります。個人的にはその変化後の味が好みです。他の女性達も同じ意見でした。特にワイン好きの女性は「富士の夢ワイン」、一般的には「さがみの夢ワイン」という意見になりました。飲みなれた頃の「富士の夢」はクセになるかもしれません。」

お料理との相性

「料理とのマッチングで美味しさの感覚が変わってきます。デザートワイン感覚で購入された方にはある意味悲劇です。間違いないのはステーキをはじめとした肉料理。濃厚なシチュー等の煮込み料理にもいいかもしれません。カマンベールをつまみながら軽く飲む!といったワインではないようです。「さがみの夢」なら出来なくはないでしょう。よくボトル裏に貼ってあるラベル表示的に言えば、赤ワイン フルボデーで辛め肉料理等に最適 常温で飲むことをお勧め!といったところでしょうか。」

商品詳細

  • 内容量

    720ml

  • 発送方法

    冷蔵配送

  • 賞味期限

  • 保存方法

    開封後はなるべく早くお飲みください。

  • 特定原材料等

  • 注意文

    ※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。

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  • 酒類販売管理者に関する標識
    1、販売場の名称及び所在地 株式会社JTBふるさと開発事業部/大阪市中央区南本町2-6-12 サンマリオンNBFタワー11階
    2、販売管理者の氏名 薬袋 充生
    3、酒類販売管理研修受講年月日  2019年3月27日
    4、次回研修の受講期限 2022年3月27日
    5、研修実施団体名 一般社団法人 日本フランチャイズチェーン協会
  • 営業日のご案内
    定休日=土日祝日、GW、年末年始
  • 会社概要

    JTB地域応援プロジェクトチーム

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