予約商品 <先行予約>「とろっとした西わらび」水煮 5パック

こだわりポイント
3,075 (税込) + 送料
※送料は注文確認画面でご確認ください。
在庫 あり
3,075 (税込) + 送料
※送料は注文確認画面でご確認ください。
在庫 あり

この商品について

【令和6年度わらび】
<先行予約受付開始!5月中旬より発送>

西和賀町が誇るブランド山菜「西わらび」は、太くて柔らかく、とろっとした粘りが魅力。
旬の採れたて「西わらび」を、あく抜きし真空パックにしてお届けいたします。
この時期だけしか食べられない、旬の「西わらび」です。

開封して軽く水にさらした後、すぐにお召し上がりいただけるので、お手軽&便利。
醤油やめんつゆと、生姜を合わせるなど、お好みの味つけで旬の西わらびをお楽しみください。

商品名
<先行予約>「とろっとした西わらび」水煮 5パック
発送日
お取り寄せ(商品入荷後)
ギフト対応
不可
注意事項
  • 原産地:わらび(岩手県西和賀町産)・重曹
    容量:今年とれた旬の西わらび
    ・あく抜き水煮 150g× 5パック
    消費期限/賞味期限:8日
    ※お早めにお召し上がりください
    保存方法:冷蔵品です。10℃以下で保存してください。
    発送期日:※天候等により収穫量が異なるため、配達指定を承ることができません。発送は5月中旬以降を予定しております。
  • 添加物:なし
    アレルゲン:なし
    製造:株式会社西和賀産業公社

私たちはここにこだわっています!

奥羽山脈が育てた西わらび

西和賀の特産品「西わらび」は、粘り成分が多くとろっとした食感が魅力。

天候により収穫が難しい、西わらび。
「県内1位の豪雪地帯、西和賀の春」
地下には大量の雪解け水が浸水し、そこに強い日差しが降り注ぎ 山の地中は蒸し状態になります。
この特殊な気候条件が、とろッとした食感が魅力の西わらびを育みます。

累積降雪量が10m以上になる日本有数の豪雪地帯

西和賀町は三方を標高1,000m級の奥羽山脈に囲まれた、岩手県の南西部にある小さな町です。累積降雪量が10m以上になる日本有数の豪雪地帯でもあり、年間の半分は雪に囲まれています。
暮らしの妨げにもなる雪ですが、この雪と山に囲まれた地形のおかげで、太くて柔らかいブランド山菜「西わらび」が育まれます。
春の雪解けの季節に、強い日差しにより蒸し風呂状態になり、雪の下で根をしっかりと張っていたわらびが勢いよく伸びるため、太くてスジとアクが少ない美味しいわらびが育つのです。

「西わらび」は国の地理的表示(GI)に登録されました!

西和賀町の特産品「西わらび」が、2024年1月29日に国の地理的表示(GI)に登録されました。
山菜では ”初” のGI登録産品となります。

「地理的表示=GI」制度は、食品などの地域ブランドを知的財産として保護する国の制度です。
このGI登録により、「西わらび」が西和賀町特有の品質の高いわらびであること、他地域にはない価値ある特産品であることが認められ、国内外に向けて更なる情報発信ができるようになりました。

わらびというと山から採ってくるイメージがありますが、西和賀町の「西わらび」は畑で丁寧に露地栽培されています。

西和賀の地形と豪雪地の気候を活かし、長年わらび農家と研究機関で実験を重ねて、栽培方法を確立してきました。
長さ、太さ、収穫時期など、厳しい基準をクリアしたわらびだけを「西わらび」として出荷しています。

岩手県にしわが町
岩手県にしわが町

岩手県西和賀町(にしわがまち)は、東北地方でも随一の特別豪雪地帯です。地域ブランド「ユキノチカラ」により、雪があるからこそ育まれる、西和賀の美味しい食をご紹介しています。

ショップ情報

ショップ名
岩手県にしわが町
出店者名
株式会社西和賀産業公社
所在地
〒029-5512
岩手県和賀郡西和賀町川尻40-73-11

この商品をシェアで応援

同じショップの商品

関連するキーワード

あの味に近い

関連するキーワード

春物

関連するキーワード

地元フード