かごしま黒酢紀行

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この商品について

さつまにんにく黒酢漬、きびなご黒酢南蛮、完熟西郷梅黒酢漬けセット。鹿児島産ニンニクを醤油と黒酢と鹿児島産黒糖に漬けました。鹿児島産きびなごを南蛮漬けにしました。鹿児島県産南高梅完熟西郷梅を昔ながらの梅干しにつけ最後に黒酢に漬けました。一味違う新しい梅干しです。
三商品ともにご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最適です。

商品名
かごしま黒酢紀行
発送日
6日後以降
ギフト対応
可能
販売制限数
3個まで
注意事項
  • ※アレルギー項目
     ◇きびなご黒酢南蛮・薩摩にんにく黒酢漬:小麦、大豆
  • 直射日光・高温多湿を避けて保存 ※開栓後要冷蔵

私たちはここにこだわっています!

薩摩にんにく黒酢漬

鹿児島県産のにんにくを、鹿児島のかめ壺造り黒酢と徳之島の加工黒糖で漬け込みました。
にんにくの味と香りに、黒酢と黒糖の味付けが絶妙です。

きびなご黒酢南蛮

鹿児島県産のきびなごを素揚げし、国内産の玉ねぎ・にんじん・ピーマンを加えて、鹿児島県福山町のかめ壺造り黒酢をたっぷりと使用した贅沢な南蛮酢で味付けしました。
骨までまるごとさっぱりおいしく食べられます。

完熟西郷梅黒酢漬

完熟した薩摩西郷梅をヨロン島の「星の砂塩」のみで贅沢に塩漬けし、鹿児島のかめ壺黒酢と赤しそで漬け込み、一度天日干ししたあと、もう一度調味液で漬け込みました。
昔ながらの製法で手間ひまをかけて作った梅干しは、 塩辛さの中にも奥深い味わいがあり、さらに黒酢のコクと酸味でさっぱりと仕上げてあります。
余計な味付けはせず、鹿児島の原材料のみでこだわり抜いてつくった極上の梅干しです。

くろず屋
くろず屋

桜島に抱かれた土地で、218年の伝統製法から生まれるかめ壺黒酢。飲む酢として知られ、「幻の酢」と呼ばれてきたのがくろず屋の純玄米黒酢です。 鹿児島県霧島市福山町の温暖な気候と風土を条件とし、豊富な玄米と麹、山裾の地下水を職人たちが手作業でかめ壺に仕込み、南国の太陽の下、野外で一年以上かけて、発酵・熟成させるという、この地にだけ伝わる世界でも類をみない発酵法で製造しています。 まろやかな芳醇な黒酢は、文化二年(1805年)二百年以上の時を経て、先祖代々「重久家」受け継がれ大切に守られてまいりました。 これが薩摩古法の伝統を引き継ぐ、くろず屋の純玄米黒酢なのです。当社はこの黒酢と黒酢を使用した加工商品を取り揃えております。

ショップ情報

ショップ名
くろず屋
出店者名
株式会社福山物産
所在地
〒899-4501
鹿児島県霧島市福山町福山2713番地

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