【仙台牛】ランイチ 焼き肉用 赤身肉 300ｇのレビュー
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あっさりいただける美味しい部位
お肉がとても美味しい✨️
脂濃くなく、あっさりいただける美味しい部位です•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
宮城県産の黒毛和牛の中で、５等級と判定された最高ランクのみが「仙台牛」と名乗れます。
ランイチは、腰から臀部(お尻)にあるサーロインに繋がっている「ランプ」と、ソトモモのナカニクに繋がっている「イチボ」が重なりあった部位です。
さらに、ランプに重なるように「ネクタイ」という部位がついています。
ランイチは黒毛和牛の部位のなかでも鉄分が一番多い部位であり、イタリアンのシェフがこぞってこの部位を好んで使用しているそうです。
確かに、赤みなので、チーズをかけて、タリアータに最適な部位ですね✨️
シンプルに、焼肉でも美味しいし、イタリアンなビーフカツにしても美味しそう•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@vel_r_home様の投稿より抜粋