その他肉･加工品 (肉)の商品一覧
その他肉・加工品を、全国の生産者がご提供いたします。独自の飼育法や製造方法から生まれた選りすぐりの逸品をお召し上がりください。
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その他肉･加工品 (肉)について - ジビエをはじめとしためずらしい肉には、羊肉やダチョウ肉などがあります。羊肉は独特の風味と柔らかさが特徴で、ローストや煮込みに。ダチョウ肉は赤身ながら鶏肉並みの低脂肪で、ステーキやたたきに◎。鉄分・ビタミンB群が豊富です。このほかにも鹿肉や猪肉などが日本古来からのジビエとして親しまれています。
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モリタ屋
明治二年の創業以来、京都はもとより全国のお客様に高品質な黒毛和牛をご提供してまいりました。昭和５０年には安全で美味しい和牛を召し上がっていただきたいとの思いから、京都府和知町に専業牧場を設け黒毛和牛の自家飼育を始め、四条猪熊の地に黒毛和牛料理専門の店舗を開業いたしました。当社では専業牧場をはじめ全国選りすぐりの黒毛和牛を京都の銘品（京野菜、餅麩、京焼豆腐、等）と合わせ、京都らしいしつらいや、京情緒のこもった接客の中でお召し上がりいただくことにより、食文化の創造に貢献させていただいております。また、国内外の各種メディアでも多数お取りあげいただき日本国内はもとより海外のお客様からもご愛顧いただいております。- 主な取り扱いカテゴリ
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