ステーキ (牛肉)の商品一覧
ステーキ用の牛肉を厳選しました。ジューシーで柔らかく、肉質の良さが際立つ高品質なものだけをご用意しています。
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北海道別海町産 【別海和牛】 赤身サイコロステーキ (250g×2)
3,965円 （税込） -
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ステーキ (牛肉)について
- ステーキに適した部位の代表格は、サーロイン、リブロース、ヒレ肉など。これらは適度な霜降りと柔らかさを持ち、肉質が均一で食べやすいのが特徴です。国内では神戸牛や松阪牛などの和牛が有名で、海外ではアメリカ産のアンガス牛やオーストラリア産の牧草牛が広く流通しています。フライパンや鉄板で強火で表面を素早く焼き、中心部はミディアムレアに仕上げるのが一般的です。塩コショウのシンプルな味付けで肉本来の旨味を楽しむことができます。
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別海町で育った赤身を贅沢にサイコロステーキ