サーロイン (牛肉)の商品一覧
サーロインは牛の背の中央にあたる部位。キメ細やかなサシと赤身のバランスが良く、ステーキやしゃぶしゃぶに向いています。
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【九州・福岡・博多和牛】サーロインステーキ用750g（3枚入り）
9,039円 （税込） -
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2025年05月10日 販売開始
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サーロイン (牛肉)について
- サーロインは、牛肉の最高級部位の一つで、背骨に沿った腰の部分から採取される高級肉です。その高級感と上質な味わいから、特別な場面で好まれる肉と言えます。霜降りが適度に入り、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。国内では神戸牛や松阪牛、米国産ではアンガス牛などが有名なブランド牛です。オーストラリアやニュージーランドの牧草牛も高品質なサーロインを産出しています。調理法はステーキが最も一般的で、ミディアムレアからウェルダンまでさまざまな焼き加減で提供されています。他にもローストビーフや薄切りの焼肉でも美味しく食べられる部位です。
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昭和29年7月（1954年）
肉のモモタとして創業。...