日本の発明。おむすびを、名山から。
日本人のDNAと言っても過言ではないお米。 栄養豊かなお米にもっと目を向けて欲しいと選んだのは玄米と紫黒米。 これをおむすびにするだけで、小さなおこさんから大人まで片手で簡単にぱくぱく。 まさに、日本が生んだ発明です。 栄養素の高い玄米と具材をおむすびにすることで、おかずと一緒に食べることと同等の働きがおむすびいっこでできると考えました。 鹿児島市内になる名山町の小さなお店から、想いと愛を込めて。
うん、うん。
毎日、お客様のうなずきを確認しながら、うん、うん、の笑顔に支えられながら、おむすびを握っています。 今日も、おいしくできて良かった。 あなたにも、うん、うん、とうなずいて欲しいのです。 炊きたての名山玄米おむすび、お届けします。おいしくめしあがれ。
いっこ、いっこ。
おいしいひと手間。と、私たしは言っています。 炊きたて、握りたてのおむすびを、湿度を持った冷風で急速に冷凍させて、一個一個を真空で、手しごとで個包装しています。 いっこいっこが、少しでも空気にふれないように。 いっこいっこが、ご家庭でおいしく食べれられるように。 おいしいひと手間が、あなたの笑顔につながりますように。
ぷち、ふわ。
厳選した有機質栽培の玄米に、古代米の紫黒米を考えられる黄金比で配合した、私たち独自の「名山玄米」。 素材の良さとほどよい炊き上げが組み合わされば、想像を超える食感が生まれます。 もしかしたらあなたが苦手かもしれない、あのぼそぼそ感は、どこにもありまえん。 とにかく、ぷちっとして、ふわっともっちり。 ひと粒ひと粒を、味わいください。
ごめんなさい。
これだけは教えることができません。 試行錯誤のうえたどり着いた、当店独自の炊き方があります。 季節やその時々の湿度に応じて、加減を変える、いちばんおいしい炊き方。 玄米のひと粒ひと粒がおいしい。 ほどよい水分とほどよい弾力。 玄米は、もっとおいしくなることを知りました。
米がおいしい。具が美味しい。量がほどよい。それをむすぶ。
全国２位の米処、鹿児島の最北端伊佐市。ここで有機質栽培に取り組むライス郷井手口さんからお米を分けていただいています。 九州山系の麓にある特有の地形がお米にとって重要な寒暖差を生み、渓流の清い水を使って栽培するというこだわり。このこだわりの玄米に自信作の紫黒米を独自配合でブレンドしたものが、わたしたちの「名山玄米」。 からだに良いものを、安心安全なものを、産地の確かなものをお届けしたい。そんな思いを込めて、いっこいっこ、ぎゅっとむすんでいます。
炊きたて、握りたて、を瞬間冷凍。
「湿度を持った冷風で、食材を包み込むように急速冷凍させる」独自技術を採用した３Dフリーザーを使用し、握りたてのおむすびを急速冷凍をしています。 炊きたての美味しさを急速冷凍で閉じ込め、ひとつひとつ真空個包装に。
ていねい、の、ねい。寧。Nei。おだやかな食の場。
寧日とは、穏やかで何事もなく、平和な日のこと。そんな日々を送るための、ひとつの、そして重要な要素は、健康でいることだと考えます。 片手で小さなお子さんからお年寄りまで簡単に食べることができる玄米おむすび。このいっこでそれを叶えるお手伝いがしたい。そう思ってつくったのが名山玄米のおむすびです。 様々なライフスタイルでお役に立てるおむすびだと信じて。名山玄米生活211から生まれたブランド「 Nei 」に込めた想いです。
ショップ情報
- ショップ名
- 名山玄米生活211
- 出店者名
- 株式会社宗屋
- 地域
- 鹿児島県 鹿児島市
- 所在地
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〒892-0821
鹿児島県鹿児島市名山町2-11
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