- 本日オープンしました！
- 西和賀町の美味しい食をご堪能ください。
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【豪雪のまち、西和賀町】
岩手県と秋田県の県境に位置する西和賀町（にしわがまち）は、奥羽山脈に囲まれた特別豪雪地帯です。
春には雪解け水が豊富な水を作り、土壌が豊かになり、山菜や農産物などの自然の恵みが育ちます。
また、保存食や発酵食など、雪国独特の食文化が育まれてきました。 -
【西和賀町の地域ブランド「ユキノチカラ」】
雪は住民にとって冬の暮らしの妨げともなりますが、この雪によって西わらびなどの特色ある特産物や、雪国独特の食文化が育まれてきました。町内事業者によりユキノチカラプロジェクト協議会を結成し、西和賀町の美味しい食をブランドとして発信しています。 -
【地域資源を活かした商品づくり】
西和賀町、株式会社西和賀産業公社、ユキノチカラプロジェクト協議会が協働し、まち全体で西和賀特有の風土を活かした商品づくりと情報発信に取り組んでいます。
お知らせ
春のおすすめ
雪国の遅い春、５月中旬からはブランド山菜「西わらび」が旬を迎えます。雪のおふとんの下で眠っていたわらびが春の日差しと雪解けにより勢いよく芽吹きます。豪雪があるからこそ美味しく育つ「西わらび」です。
夏のおすすめ
西和賀の豪雪による美味しい水から生まれる「ユキノチカラ白ビール」。爽やかで飲みやすい無ろ過の西和賀産クラフトビールです。 また、暑い夏の栄養補給に、地元で愛されている「西和賀の甘酒」もおすすめです。
秋のおすすめ
秋は新そばの季節、西和賀町でも10月中旬から新そば祭りが開催されます。 また、各種天然きのこも商店の軒先を彩ります。
冬のおすすめ
雪国独特の豊かな発酵食文化は西和賀の魅力の一つです。 西和賀のどぶろくユキノチカラ、幻の漬物「大根の一本漬け」、納豆汁など、期間限定商品にご注目ください。
通年おすすめ：西和賀産地鶏「南部かしわ -銀雪-」
西和賀でしか生み出すことのできない極上の鶏肉「南部かしわ-銀雪-」。天然記念物「岩手地鶏」の血を引き、締まりのいい肉質と脂肪の旨味をあわせもつ岩手県固有の地鶏です。スモークチキンと砂肝のコンフィ、レバーペーストの「めいぶつチョイス限定セット」をご用意しています。
通年おすすめ：湯田牛乳のヨーグルト
メディアでも話題の「プレミアム湯田ヨーグルト」は、もっちり＆すっきり食感。本場の味を目指した濃厚な「ga・raギリシャヨーグルト」など、湯田牛乳公社のヨーグルトセットが人気です。
通年おすすめ：西和賀産わらび粉を使った本物のわらび餅
西和賀の特産品「西わらび」の根茎からわずかしか取れない「わらび粉」を使った本わらび餅。わらび粉を使った本物のわらび餅ならではの、もちもち＆ぷりぷり、そしてお口の中で溶ける食感をお楽しみください。
通年おすすめ：老舗菓子店による美味しい焼き菓子
町内に温泉郷が点在する西和賀町。湯本温泉には昔からお土産や温泉菓子で定評のある老舗のお菓子屋さんが数店舗あります。丁寧に手作りする美味しい焼き菓子はギフトにも人気です。
通年おすすめ：農家や酪農家が自ら商品開発した加工品
農家や酪農家が自ら商品開発した加工品は、ここにしかないオリジナル商品です。こだわり品のため、限定数でのご紹介。気になった品がありましたらお早めにご注文ください。
四季の美しい西和賀町へ、ぜひお越しください！
西和賀町は四季折々の景色が美しく、春はカタクリ、夏は登山、秋は紅葉、冬は雪あかりなど、それぞれの季節で自然を舞台に楽しむことができます。また、温泉郷として旅館や温泉が点在しています。特産品「西わらび」ほか山菜・キノコなど、豊かな山の恵みでおもてなしいたします。 どの季節もおすすめ、四季の美しい西和賀町へ、ぜひお越しください。
ショップ情報
- ショップ名
- 岩手県にしわが町
- 出店者名
- 株式会社西和賀産業公社
- 地域
- 岩手県 西和賀町
- 所在地
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〒029-5512
岩手県和賀郡西和賀町川尻40-73-11
このショップの商品
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湯田牛乳「ga・ra ギリシャヨーグルト」 3個
2,670円 （税込） -
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鹿児島県 霧島市 くろず屋
桜島に抱かれた土地で、218年の伝統製法から生まれるかめ壺黒酢。飲む酢として知られ、「幻の酢」と呼ばれてきたのがくろず屋の純玄米黒酢です。 鹿児島県霧島市福山町の温暖な気候と風土を条件とし、豊富な玄米と麹、山裾の地下水を職人たちが手作業でかめ壺に仕込み、南国の太陽の下、野外で一年以上かけて、発酵・熟成させるという、この地にだけ伝わる世界でも類をみない発酵法で製造しています。 まろやかな芳醇な黒酢は、文化二年（1805年）二百年以上の時を経て、先祖代々「重久家」受け継がれ大切に守られてまいりました。 これが薩摩古法の伝統を引き継ぐ、くろず屋の純玄米黒酢なのです。 当社はこの黒酢と黒酢を使用した加工商品を取り揃えております。- 主な取り扱いカテゴリ
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結城水産
■漁業が盛んな島浦島は「いわしの舞う島」と呼ばれ、島の周りには、世界最大規模のオオスリバチサンゴをはじめ、数百種類のテーブルサンゴが群生するなど、魚が棲むには抜群の環境です。 ■そんな島浦島で50年以上養殖業を営んできた私たちの養殖いけすは、島浦島が風を防ぎ穏やかな海にあります。さらに潮通しが良いので、漁場が汚染されず、きれいな環境で泳ぎ育つので、元気でイキイキとした身のしまった魚が育ちます。 ■飼料は飼料作り専門のプロが、近辺で獲れた新鮮な魚(イワシ、サバ、アジなど)を新鮮なまま急速冷凍したものを船の中でミンチにして魚粉や栄養剤、ビタミン類と配合し、気候状況や魚の年齢、その日の状態を見極めて与えます。 ■そうして育った魚を、熟練の職人が目利きして状態のいい脂ののったものを厳選して出荷いたします。 ■また近年は少量多魚種生産を始め、加工場を設けて販売するなど新しい取り組みも始めておりますので【新鮮さ】と【使いやすさ】を意識して商品をお届けいたします。- 主な取り扱いカテゴリ
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