どんなお店なの？
大分県産の豊かな海の幸を、素材のおいしさそのものが最も生かせる形で加工し、全国にその魅力を届けています。 地元の主婦が中心となり製品づくりをしており、女性ならではの気配りで実際に食べる時を想像しながら作っています。 大分県杵築市が主催する杵築ブランド『きつきのきづき』に私たちの「りゅうきゅう」が認定され、地元大分の魚を幅広く使った手作りの味を評価頂きました。
どんなところにあるの？
杵築市内の漁師町のとなりに絆屋はあります。 すぐ隣には小学校もあり、年に1回低学年向けに食育として工場体験などを行っています。 実際に見て、さわって学ぶことの大切さを子供たちに実感してもらう事が目的です。それにより、食べ物の大切さや様々な人への感謝の気持ちをもって欲しいと思っています。
どんな取り組みをしているの？
地元の郷土料理や食材を、地元から全国に発信するために、ギフト、お土産品などを作り、販売してきました。 その効果もあり、一歩ずつですが、全国的に認知されてきています。 豊後絆屋は、『全国むらおこし特産品コンテスト』にて『全国商工会連合会会長賞』（実質全国3位）を受賞致しました。ただ美味しいものをつくるだけでなく、地域の食材や歴史を大切にした食品加工を心がけ、地域と一緒に歩んでいます。
この想いを届けたい!!
杵築市の特産品を食べて、知ってもらう事で、まちに興味を持ってもらい、実際に訪れてもらうのが目的です。 旬の美味しい食材を、食べやすい形で提供できる商品づくりで、大分県杵築市を、食を通じて発信していきます。
ショップ情報
- ショップ名
- 大分県の郷土料理「りゅうきゅう」 豊後絆屋
- 出店者名
- 株式会社きっとすき
- 地域
- 大分県 杵築市
- 所在地
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〒873-0007
大分県杵築市大字片野字神領1014-1
大分県の郷土料理「りゅうきゅう」 豊後絆屋の商品
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豊後絆屋のかぼすブリしゃぶセット 切身350g（だしスープ付）
5,250円 （税込） -
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