「奇跡の土地」
柿壺の柿園がある出雲市平田地区は、柿の栽培に最適な重粘土土壌と、山陰では珍しい南向きの斜面を有する、感動の柿が育つ「奇跡の土地」なのです。 この地で、希少品種である島根県特産の西条柿を、日本一の面積で栽培しています。
![https://ec-prd-img-494489586288.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/image/real/shop/0304135054_65e5532e2461e.jpg](https://img.meibutsu-choice.jp/cdn-cgi/image/quality=80,width=330,height=340,fit=crop/https://img.meibutsu-choice.jp/image/real/shop/0304135054_65e5532e2461e.jpg)
柿のことならおまかせ!
柿壺は、その名の通り柿に特化し、とことん柿にこだわって美味しく育つよう、365日寝ても覚めても柿に寄り添って栽培を行っています。 また、丹精込めて育てた柿の加工品製造など、柿の楽しみ方を創造し続けます。
![https://ec-prd-img-494489586288.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/image/real/shop/0304135353_65e553e1bfda9.jpg](https://img.meibutsu-choice.jp/cdn-cgi/image/quality=80,width=330,height=340,fit=crop/https://img.meibutsu-choice.jp/image/real/shop/0304135353_65e553e1bfda9.jpg)
人生をかえた柿との出会い
代表の小松は、非農家でIターン就農者。 もともと「柿」が苦手だったが、縁あって訪れた出雲の地で食した『西条柿』に魅了され、柿嫌いが柿農家へ。 人生を変えた美味しさと感動を多くの人に感じてもらうことを目指し、現在20-40代の若者たちで、およそ4000本もの柿の樹を栽培管理しています。
![https://ec-prd-img-494489586288.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/image/real/shop/0311144334_65ee9a06e9b1e.png](https://img.meibutsu-choice.jp/cdn-cgi/image/quality=80,width=330,height=340,fit=crop/https://img.meibutsu-choice.jp/image/real/shop/0311144334_65ee9a06e9b1e.png)
大地のパワーで美味しい果実へ
柿壺にとって柿の木は、まるで家族のような存在です。 何千本の柿の木はそれぞれに個性があり、その個性を感じながら適切な栽培管理を行っています。 また、柿の美味しさを決める一番大事な要素となるのが畑の土です。 多様な生態系を維持するために除草剤は一切使用せず、有機質を多く含む堆肥のみを施し、「良い土」とは何なのかを常に模索し続けています。
![https://ec-prd-img-494489586288.s3.ap-northeast-1.amazonaws.com/image/real/shop/0524113712_664ffd58100f3.jpg](https://img.meibutsu-choice.jp/cdn-cgi/image/quality=80,width=330,height=340,fit=crop/https://img.meibutsu-choice.jp/image/real/shop/0524113712_664ffd58100f3.jpg)
ショップ情報
- ショップ名
- 柿専業農家 柿壺 めいぶつチョイス店
- 出店者名
- 柿壺株式会社
- 所在地
-
〒691-0066
島根県出雲市野石谷町20-2
このショップの商品
こちらのショップもオススメ
ご利用には、姉妹サービス「ふるさとチョイス」のアカウントが必要です。
※「めいぶつチョイス」とは別のサイトです
-
アカウントをお持ちの方
ふるさとチョイス ログイン -
アカウントをお持ちでない方
ふるさとチョイス 会員登録