鰹工房

別府湾の恵みをお届けします

枝なりのまま60日！色づくのを待つ時間に甘く、厚く、みずみずしいパプリカに育ちました！

畜産王国かごしまの匠の技が生んだ日本一の和牛『鹿児島黒牛』、生産量日本一『鹿児島黒豚』

私たちは、安全で美味しいお肉を皆さまへお届けいたします。 当社は平成22年の創業から「安心」「安全」「丁寧」をモットーにお取引先に食肉を提供してきました。「消費者が安心して楽しくお肉を食べることが当社の社会的使命だと思っております。生産者と消費者の間に入り、食肉の流通を円滑に進めていけるよう今後も邁進してまいります。

創業75年の三代続くみかん農家

Mountain　to　Table　 -伊万里の山から食卓へ。農家が作り届ける、鶏のごちそう。-

別府湾からの贈り物

大分県杵築市から大きな自然と大きな恵みを皆様の元へ

思いを込めた「手作り」の商品をお届けします。

桜島に抱かれた土地で、218年の伝統製法から生まれるかめ壺黒酢。飲む酢として知られ、「幻の酢」と呼ばれてきたのがくろず屋の純玄米黒酢です。 鹿児島県霧島市福山町の温暖な気候と風土を条件とし、豊富な玄米と麹、山裾の地下水を職人たちが手作業でかめ壺に仕込み、南国の太陽の下、野外で一年以上かけて、発酵・熟成させるという、この地にだけ伝わる世界でも類をみない発酵法で製造しています。 まろやかな芳醇な黒酢は、文化二年（1805年）二百年以上の時を経て、先祖代々「重久家」受け継がれ大切に守られてまいりました。 これが薩摩古法の伝統を引き継ぐ、くろず屋の純玄米黒酢なのです。 当社はこの黒酢と黒酢を使用した加工商品を取り揃えております。