毎日の食卓が、豊かで心あたたまるものとなりますように
山下商店甑島本店は甑島（こしきしま｜鹿児島県薩摩川内市）に拠点をかまえ、食品製造業のほか、飲食事業や観光事業、地域デザイン事業など、地域の生活文化や環境を活かすことをサービスの原点とし、活動しています。 商品たちは全て、島でとれるものを使って一つひとつ手作りしています。商品を通して、島のものの美味しさを知り、島の暮らしや文化に興味を持つ機会となれると嬉しく思います。
ショップ情報
- ショップ名
- 山下商店甑島本店
- 出店者名
- 東シナ海の小さな島ブランド株式会社
- 地域
- 鹿児島県 薩摩川内市
- 所在地
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〒896-1101
鹿児島県薩摩川内市里町里54
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とうふ屋さんの大豆バター
642円 （税込） -
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鹿児島県 霧島市 くろず屋
桜島に抱かれた土地で、218年の伝統製法から生まれるかめ壺黒酢。飲む酢として知られ、「幻の酢」と呼ばれてきたのがくろず屋の純玄米黒酢です。 鹿児島県霧島市福山町の温暖な気候と風土を条件とし、豊富な玄米と麹、山裾の地下水を職人たちが手作業でかめ壺に仕込み、南国の太陽の下、野外で一年以上かけて、発酵・熟成させるという、この地にだけ伝わる世界でも類をみない発酵法で製造しています。 まろやかな芳醇な黒酢は、文化二年（1805年）二百年以上の時を経て、先祖代々「重久家」受け継がれ大切に守られてまいりました。 これが薩摩古法の伝統を引き継ぐ、くろず屋の純玄米黒酢なのです。 当社はこの黒酢と黒酢を使用した加工商品を取り揃えております。- 主な取り扱いカテゴリ
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