
- 贅沢なひと時を、金寿カンパチで
- 宮崎県の離島で、流れの速い潮を活かして育てた養殖カンパチです。海中でしっかり血抜きし、神経締めで仕上げているので鮮度抜群。好みの厚さにカットして刺身で楽しんだり、寿司やしゃぶしゃぶにしたり。付属のアラは煮付けにすると、とてもおいしく食べられます。
寒い日は鍋料理であったまりませんか。カンパチや鱧などを使った海鮮しゃぶしゃぶにカニ鍋、とらふぐ鍋セット、上質な肉だけを味わえるしゃぶしゃぶ用サーロインなど、全国各地の魅力が詰まったご当地の食材で楽しいひとときをお過ごしください。
「紡ぐめいぶつ」は、日本の各地で丁寧に作り上げられた品々と、その想いに共感する読者の感性を、文章で結びつける読みものです。
地域には、多くの方々との出会いを待っている特別な品々があります。作り手のこだわりや想いは、時に言葉では表現しきれないほど繊細で深いもの。
私たちは、そんな「伝えたい」と「知りたい」をつなぐ細い糸となって、品物が持つオリジナルの物語に寄り添いながら、新しい出会いの機会を紡いでいきます。
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