
- 関西の夏の風物詩といえば
- 別府湾産の上質なハモを丁寧に下処理し、特別な凍結法で鮮度を保ちながらご家庭へお届けします。夏の滋養食として知られる鱧を、しゃぶしゃぶや寄せ鍋でお楽しみください。残暑を乗り切る贅沢な一品です。
残暑厳しい季節、体力回復とご褒美に最適な贅沢グルメをご紹介します。黒潮育ちの本マグロは、赤身から大トロまで全身トロの旨みが楽しめる逸品。50年継承の秘伝みそだれに漬け込んだ「あまくさポーク」は、すっきりとした脂と旨味が特徴です。さらに、無投薬養殖の温泉うなぎや、別府湾産の上質な鱧など、夏の滋養食も充実。和牛の王様・神戸牛の食べ比べセットまで、様々な調理法で楽しめる贅沢な品々をラインナップ。残暑を乗り越える活力源として、極上の味わいをお楽しみください。
「紡ぐめいぶつ」は、日本の各地で丁寧に作り上げられた品々と、その想いに共感する読者の感性を、文章で結びつける読みものです。
地域には、多くの方々との出会いを待っている特別な品々があります。作り手のこだわりや想いは、時に言葉では表現しきれないほど繊細で深いもの。
私たちは、そんな「伝えたい」と「知りたい」をつなぐ細い糸となって、品物が持つオリジナルの物語に寄り添いながら、新しい出会いの機会を紡いでいきます。
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卵の色を活かした料理に使ってみてください