ひむかの香り玉緑茶 100g

Name: ひむかの香り 玉緑茶 100g
Price: 1101 JPY
Availability: InStock

日向茶業有限会社

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この商品について

玉緑茶は、主に九州北部・中部地方で作られる緑茶の一つです。一般的な緑茶である煎茶と比べると、味わいがまろやかで香りをしっかり感じられることが特徴です。
ティータイムだけでなく、食後のコーヒーのようにしっかりと味わいたいときにもおすすめです。

商品名

ひむかの香り玉緑茶 100g

発送日

3日後以降

ギフト対応

可能

飲料お茶類

種類: 緑茶（飲料）　緑茶（茶葉・ティーバッグ）

飲料お茶類緑茶（茶葉・ティーバッグ）

品種: やぶきた
原材料の産地: 宮崎県
生産国: 日本
熟成温度: 深蒸し
テイスト: あまい　深みがある
容器: プラスチック

私たちはここにこだわっています！

まろやかさの中にも渋みを残して

通常の新茶時期である5月よりも早い、4月20日頃までに摘み取った宮崎県新富町産ヤブキタ品種の一番茶のみを使用しています。
茶葉の形状を残しつつ抽出後の赤みを抑えるために、中蒸し製法を採用しています。
まろやかさで渋みが少なく、香りたかいことが特徴です。また、一煎目だけでなく、二煎目もしっかり香り、味わいを感じていただけることもポイントです。

宮崎県新富町の黒土が生む香り高い茶葉を使用

お茶の生産地として、全国でも上位にあがる宮崎県ですがその中でも、この玉緑茶になる茶葉を生産する農家はそう多くありません。宮崎県新富町には弊社がとくに質が高いと考える2軒の茶農家があり、そこの茶葉の中でも年の最初に出荷される一番茶のみを使用しています。

茶葉生産農家ごとの茶葉の違いを活かした製茶を

ひむかの香り玉緑茶として製茶される茶葉は、宮崎県新富町の限られた農家が生産するものです。毎年、新茶の時期にはその年にとくに良いと思う茶葉を吟味しなおしていますが、例年同じ農家さんになってしまいます。吟味しても結局同じ農家さんになるのです。これはその農家の茶葉と、弊社の製茶技術がマッチしている証拠だと考えます。
農家さんが大切に育てた茶葉の味を活かすべく、弊社では農家ごとに個別に製茶作業をし、最後にブレンドするという工程にしています。
中には農家を分けずはじめにブレンドした後に製茶するケースもありますが、そうすると農家さんごとの違いを消してしまうと考え、弊社では最後の工程でブレンドすることにしています。

毎年味わい、香りが異なる茶葉の違いをすこしでも感じていただけるように。

煎茶と玉緑茶の違い

玉緑茶は、一般的に多く飲まれる緑茶である煎茶とは少し違います。玉緑茶の茶葉を見ると、少し丸みをおびた形状になっているのがわかります。
茶葉が丸まっていることによって、茶葉の内部が保護され、鮮度と風味がより長く維持されます。また、茶葉の表面積が少ないので酸素と湿度の影響も受けにくくなります。これにより、茶葉の風味が保たれ、新鮮で爽やかな味わいが維持されています。

また、茶葉を丸まっていることによって、煎じる際に茶葉が広がり、より多くの香りが放出されます。これが玉緑茶が香り高い理由です。