野菜出汁の合鴨鍋

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この商品について

ー溢れるコクと旨みー
合鴨肉は独特の歯ごたえとコクが魅力。肉の甘みとコクを存分にご堪能いただくため、赤身が多めのロース肉と脂身が多めのモモ肉の2種類をご用意。

昆布の旨みと野菜の甘みを感じる特製出汁は、クセがなく淡泊な味わいの合鴨肉に合うように絶妙に仕上げています。合鴨肉を出汁にくぐらせていただくと、肉の旨みが凝縮され、舌の上でとろけます。

ーこだわりのぽん酢やふりかけをアクセントにー
特製ぽん酢は、素材にこだわり、昆布や鰹節、しいたけなどの自然素材で出汁を抽出。
出汁を効かせることで、酸味を抑えました。口当たりが重たく感じる硬水の特徴を、柚子やすだちの柑橘をあわせることで軽く仕上げました。

また、味のアクセントとして鍋用にお作りした特別な『鍋ふりかけ』をおかけいただくと、一風変わった上品なぴりっとした味わいをお愉しみいただけます。

ー極上の旨み溢れる〆うどんー
〆は、小麦粉が持つ甘みと香りを引き出すため、油を使わずに吉野葛を麺の表面に塗付し、熟成と乾燥を重ねたしなやかでつるつるとした手延べ平うどんに、合鴨肉をあわせていただくと、極上の「合鴨うどん」をお愉しみいただけます。

商品名
野菜出汁の合鴨鍋
発送日
10日後以降
ギフト対応
可能
販売制限数
2個まで
注意事項
  • 内容量:合鴨ローススライス130g、合鴨モモ肉スライス130g、濃縮出汁400ml、特製ぽん酢120ml、鍋ふりかけ5g、半生うどん180g
    賞味期限:製造日より冷凍30日
    保存方法:要冷凍(-18℃以下)で保存してください

私たちはここにこだわっています!

2つの合鴨肉に舌鼓

合鴨肉は独特の歯ごたえとコクが魅力。肉の甘みとコクを存分にご堪能いただくため、赤身が多めのロース肉と脂身が多めのモモ肉の2種類をご用意。

2つの味を食べ比べてください。

旨みと甘みが節妙に調和

昆布の旨みと野菜の甘みを感じる特製出汁は、クセがなく淡泊な味わいの合鴨肉に合うように絶妙に仕上げています。合鴨肉を出汁にくぐらせていただくと、肉の旨みが凝縮され、舌の上でとろけます。

鍋奉司 円奏
鍋奉司 円奏

ショップ情報

ショップ名
鍋奉司 円奏
出店者名
株式会社CUEL
所在地
〒618-0011
大阪府三島郡島本町広瀬二丁目14-2

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