【老舗料亭の味】職人が焼いたうなぎ蒲焼き(150g×1尾)百年料亭 宇喜世名物のレビュー一覧
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今までにない柔らかさ！
まだ梅雨明けしてないのに毎日もう真夏のような暑さで6月半ばにして早くもバテ気味😵💫💦
そんな気分を吹き飛ばすべく今夜はうな丼でスタミナ補給⤴︎ ⤴︎✨
のご飯をいただきましたよー😊
冷凍で届き湯煎で温めるだけ、のお手軽さなのですが私は同梱のたれを塗り、バーナーで炙ってみました。
おうちでうなぎはたまに食べますが何より驚いたのは、今までにないその柔らかさ！
袋から取り出すのにも身が崩れそうになるほどでそれだけでもう美味しいのがわかる✨
コレ、焼き上げる前に一度蒸して余分な脂を落としているからこそなんです。
もちろん炙ってもその柔らかさは変わらず。
ふっくらと、とろけるようなここまで柔らかい食感は初めてでした😆✨
おうちにいながら老舗料亭のお味が楽しめるって嬉しすぎる♡
今回はまず大皿にどん！と盛り付けて
夫婦で食べる時にはわっぱに取り分けていただきましたが
美味しいもの食べるのって本当に元気が出ますね！
副菜にはバルサミコ酢やりんご酢を使ったあっさりメニューの野菜をあわせ美味しいうな丼と共にたっぷりいただいて疲れも吹き飛んだ気がしました♡
ごちそうさまでした😊
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@omoomo115様の投稿より抜粋
日々厳しい暑さが続いておりますが、皆様には十分ご自愛の上お過ごし賜ります様ご祈念申し上げます。
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ふわりと柔らかく上品であっさりとしたお味
職人の手でじっくりと炭焼きされたうなぎ
ふわりと柔らかく、最初は塩で、その後タレで、ゆっくりと老舗のうなぎを味わいました♡ ̖́-
タレは、料理長が代々継ぎ足してきた秘伝のタレで、うなぎ本来の味が引き立つ上品であっさりとしたお味。
お店は、2020年にはミシュランプレートにも選出され、登録有形文化財に指定された建物。
趣ある老舗料亭の美味しいうなぎを、お家で温めるだけで、いただけます𓂃◌𓈒𓋪𓏸︎︎︎︎𓈒 𓂃♬
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@vel_r_home様の投稿より抜粋
今後共どうぞ宜しくお願い致します。
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さっぱりしたタレでより鰻の味を感じました
今夏 最初の鰻ですϵ( 'Θ' )϶
老舗料亭 百年料亭の職人さんが焼いたうなぎ蒲焼きを冷凍で届けて頂きました。
湯煎、フライパンからはみ出る立派なサイズ✨️
最近 ごはんは雑穀や発芽玄米でかさ増ししていますが、せっかく鰻を乗せるのでピカピカの白米を炊きました🍚
こちらの鰻はタレがサッパリしています。なので普段より鰻の味を感じました。
蒲焼と白焼きの中間のよう。ご飯に乗せなくても美味しく頂けそうな1品でした^^
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@umika0903様の投稿より抜粋
なっています。先般当地のお客様で旬の茄子を焼かれ当館のタレをかけてお召し上がりになった方からも良き評価のお話を
頂きました。今後共どうぞ宜しくお願い致します。
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柔らかくふっくらととろける美味しさ
一度蒸してから焼き上げる蒲焼きは、柔らかくふっくらととろける美味しさです。
出来上がりを真空パックし冷凍した状態で届いたものを、湯煎で温めてからバーナーで焦げ目を付けました。
日本人なら誰もが知ってるご馳走、鰻の蒲焼きです。
炊き立てごはんに乗せて美味しくいただきました。幸せ💕💕😋😋
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@chibipochipisuke様の投稿より抜粋
今後共どうぞ宜しくお願い致します。
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ふっくら肉厚なうなぎと秘伝のタレが絶品
冷凍パックで届くのでそのままお鍋で温めるだけで料亭の味が家で味わえます。
大きなうなぎはふっくらしていて肉厚。
歴代の料理長が継ぎ足してきた秘伝のタレがうなぎと合わさって絶品。
今の時期庭に山椒の葉もあるので一緒にいただきました。
うなぎと合う。
関東とも関西とも違う越後風のうなぎを是非。
めいぶつチョイスアンバサダー3期生@saku.ra.ra.ra.ra様の投稿より抜粋
どうぞ宜しくお願い致します。
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