【手切りカット】味付き別海牛カルビ 醤油味

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この商品について

生体から体格の良い牛を選び、餌はサトウキビなどを独自にブレンドした「名人」を使用し育てた別海牛。
特に赤身は脂控えめであるため、牛肉特有の臭みがないのも特徴の一つです。
別海町で大事に育った別海牛を焼肉用にカットしました。BBQ等でご賞味下さいませ。

商品名
【手切りカット】味付き別海牛カルビ 醤油味
発送日
7日後以降
ギフト対応
不可
注意事項
  • 原産地:北海道野付郡別海町
    容量:味付焼肉(冷凍)醤油味[400g×3パック]
    消費期限/賞味期限:発送日から30日
    保存方法:-18℃以下で保存してください。
    原材料:交雑牛(北海道産)、しょうゆ(国内製造)、ガーリック、砂糖、還元水あめ、ジンジャー、米発酵調味料、醸造酢、食塩、ごま、唐辛子/酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工でんぷん、キサンタンガム)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む)
    備考:画像はイメージです。本商品は味付き精肉のみのお届けとなります。

私たちはここにこだわっています!

少量でも味わいたい旨味が強い「別海産の牛肉」

別海町には、純黒毛和種の「黒毛和牛」と、和牛にホルスタインを掛け合わせた「交雑牛」がいます。
別海和牛は、あっさりとした美しいあっさりとしたサシが特徴で、脂身は口でふわりと消え、少量でもじっくりと味わいたい逸品です。
一方で別海交雑牛は、サシが控えめであっさりとした脂身と赤身の絶妙なバランスがよく、何枚でも食べれるコクのある旨味が特徴
あっさり系で何枚でも食べれてしまう赤身の肉の味がとても濃い美味しい牛肉です。

美味しい牛肉は「環境」で決まる

牛舎内の土は、2週間に1度すべて入れ替えて清潔に保ってます。
土に限らず、牛たちのストレスに気遣い育ててます。
牛は育てる人の姿勢・環境により高い評価の牛へと育つのです。

人口の13500人に対して牛の数は11万頭飼われている別海町

11万頭飼われているうち1万頭が肉牛として出荷されてます。
「別海和牛」「別海牛」は、別海町にある「未松畜産」でのみ肥育されてます。
一牧場一銘柄として「別海和牛」「別海牛」は、高く評価されています。

farm-foodsオンラインストア
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ショップ情報

ショップ名
farm-foodsオンラインストア
出店者名
株式会社ファームフーズ
所在地
〒002-8081
北海道札幌市北区百合が原7丁目12番22号

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