大分県産活じめ鱧(はも)1本物1000g 骨切り切身

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この商品について

大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理し、開いて骨切りした後、プロトン凍結法によって急速凍結、真空パックしています。

一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を削減する事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。
1袋に500gとたっぷり入っているので、様々なお召し上がり方で、また大人数でお楽しみ頂けます。
馴染みのない方にも美味しくお召し上がり頂けます様に、湯引きや天ぷらなどのオーソドックスな食べ方だけでなく、茶碗蒸しや押し寿司、アヒージョなど8種類の簡単レシピ集も付いています。フライも是非お試しください。

プロトン凍結:凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。

原材料:
はも(大分県産)

容量:
はも切身 500g × 2袋
(はも料理の簡単レシピ集付)

賞味期限:
発送から2か月

アレルギー品目:
特定原材料7品目は使用していません
特定原材料に準ずる21品目は使用していません

商品名
大分県産活じめ鱧(はも)1本物1000g 骨切り切身
発送日
7日後以降
ギフト対応
不可
販売制限数
1個まで
注意事項
  • ※輸送時の温度管理、環境保護の観点から、外箱は発泡スチロールではなく、段ボールでお届けします。
    ※お召し上がりの前日に冷蔵庫に移して解凍してください。
    ※解凍後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
    ※魚体の大きさに応じて、尾数等内容が画像と異なることがございます。

私たちはここにこだわっています!

プロトン冷凍で獲れたての美味しさを維持しました。

大分県別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを丁寧に下処理・骨切りし、プロトン凍結法によって急速凍結をした後、一口サイズにカットして真空パックしております。
一番手間のかかる下処理の一部や開き・骨切りの工程を機械化し、人件費を抑える事により、皆さまに大容量でお届けする事が可能になりました。500gとたっぷり入っているので、大人数でご利用頂けます。
原料には、旬の時期に水揚げされ、選別過程で最上級に選ばれたハモを使用しています。しゃぶしゃぶだけでなく、寄せ鍋などの鍋物にもご利用いただけます。

プロトン凍結:凍結による食品の細胞破壊を防ぎ、解凍時のドリップ流出や食感の低下、風味飛びなどの品質劣化を防止する凍結方法で、食材本来の美味しさを保つとされています。

大分県漁業協同組合 杵築支店
大分県漁業協同組合 杵築支店

別府湾で水揚げされた鮮度抜群のハモを、最新の設備で加工した骨切り鱧の切身を取り扱っています!!

ショップ情報

ショップ名
大分県漁業協同組合 杵築支店
出店者名
株式会社きっとすき
所在地
〒873-0001
大分県杵築市大字狩宿1972番地3

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