販売終了

【プチ】1年ものわたゆき牡蠣生食むき身500g×２

Name: 【プチ】1年ものわたゆき牡蠣生食むき身500g×２
SKU: KM1-P1-0211
Price: 3748 JPY
Availability: OutOfStock

あいば漁業

こだわりポイント

この商品に関するお問い合わせ

3,748円（税込） + 送料

※送料は注文確認画面でご確認ください。

在庫なし

この商品に関するお問い合わせ

3,748円（税込） + 送料

※送料は注文確認画面でご確認ください。

在庫なし

この商品について

流氷が接岸するオホーツク海。その恵が流れ込むサロマ湖。
冬には－15度にもなる水温の低いサロマ湖で
育った牡蠣はゆっくりじっくり育ちます
牡蠣の味がぎゅっと詰まったきれいな味
「むき身」で手軽に食べられて食べる人との「約束」のある
わたゆき牡蠣です

商品名: 【プチ】1年ものわたゆき牡蠣生食むき身500g×２
発送日: お取り寄せ(商品入荷後)
配送時期: 受注後7営業日以内に発送
ギフト対応: 不可
販売制限数: 1個まで
注意事項: 原産地:サロマ湖海域
容量:1kg
消費期限/賞味期限:発送日含め5日(発送より北海道翌日着予定、道外翌々日着予定)
保存方法:冷蔵保存　生鮮品ですのでなるべく早くお召し上がりください
リサイクル表示:プラ(袋)

沖縄離島には発送できません
週1回ノロウイルス検査をしています
検査の関係で日月曜日は発送不可です
天候や海の状況、発送後の物流の状態により遅延する場合があります

私たちはここにこだわっています！

わたゆき牡蠣～食べ手とあいば漁業の3つの約束～

少しでも安心して食べてもらえるように
【あいば漁業と食べ手の3つの約束】
この約束を守った牡蠣をわたゆき牡蠣と名付けました
約束を守っている印です

1 海水を滅菌した水に入れてお届けします。
　牡蠣が育った海水と一緒送る事で新鮮さが保たれます
2 紫外線殺菌されたキレイな海水に24時間蓄養し浄化します
3 1個1個、丁寧に手作業で剥き
　身の悪いものを選別しています

むき身でお届けしたい理由

あいば漁業がむき身をお届けしたい理由
「手軽に」
殻付き牡蠣は特別感があってとても楽しいです
でもむき身は仕事から帰ってきて
冷蔵庫からさっと出して。
軽く洗ってそのままひとくち…
生牡蠣でおつまみにもなります
熱々のみそ汁に
最後にむき身をいれて牡蠣のおみそ汁に…
さっと炒めてオイスターソース炒め

あいば漁業は「剥く手間」や「殻を捨てる手間」を
料理をしたり食べる時間に使ってもらえたら

剥くことは私たちがお引き受けします
ひとつひとつ丁寧に剥いてお届けします。

旬

わたゆき牡蠣は透明感のあるくせのない味
後味はほんのり甘さが。
シーズン初めは雑味がなくすっきりとした
フレッシュな味わい
そしてサロマ湖は秋から冬へ
気温も氷点下になるころ冷たい海水から水揚げされた牡蠣は
きゅっと身がひきしまり、透明感はそのままに牡蠣の旨味が増してきます
低い水温のサロマ湖でゆっくり
そしてじっくり育ったわたゆき牡蠣をお楽しみください