山野井焼豚と合鴨・ハムセット

マイスター山野井
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この商品について

炭焼き製法で仕上げた山野井焼豚と豚ロース肉をじっくりと漬け込み仕上げた柔らかな食感のホワイトロースハム、口の中で広がる合鴨の脂身のうまさとなめらかな赤身との味のハーモニーに、スモークの風味がアクセントになり、後ひく美味しさの合鴨スモークブレスト等をセットにしました。

商品名
山野井焼豚と合鴨・ハムセット
発送日
5日後以降
ギフト対応
可能
注意事項
  • 原産地:日本、メキシコ、スペイン、アメリカ、タイ
    内容量:山野井焼豚(醤油）170ｇ、ホワイトロースハム80ｇ、合鴨スモークブレスト130ｇ、ポークウインナー2Ｐ計90ｇ、恵乃石蔵山桜ベーコン（スライス）50ｇ
    賞味期限:45日
    保存方法:10℃以下

私たちはここにこだわっています！

機械には真似できない手仕事　職人の技が焼豚の味を根底で支える

機械ではできない、人の手を介したもの作りの心。
それが創業から40年以上、山野井が大切してきた哲学。
豚肉のトリミング、糸巻き、炭釜の火力の調整……。
その工程においてひとつとて機械に頼ることはありません。
それが顕著に現れるのが、炭釜の管理にあります。
釜ごとの個性、その日の天候、肉や炭の状態をも考慮し、
火力をコントロール、究極の焼豚の味へと着地させます。
炭・食材に加えてこの「技」があるからこそ、
他では真似できない唯一無二の味が生まれるのです。

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ショップ情報

ショップ名
マイスター山野井
出店者名
株式会社山野井
所在地
〒899-3404
鹿児島県南さつま市金峰町高橋3075番地28
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